Boken “Ingen røyk uten grill” (Kagge forlag) kom i 2010, et hektisk år for meg. Jeg hadde nettopp forlatt restaurantbransjen og startet produktutviklingsjobben for REMA 1000. Vår første kampanje kom i 2009, og på dette tidspunktet handlet livet om grill og atter grill.
Category Archives: Salads & Sides
A Sauce is Not Necessarily a Sauce
The American holiday favorite cranberry sauce isn´t really a sauce. Brown gravy is a sauce; the same with hollandaise or A1 steak sauce. Cranberry sauce is more a relish than a sauce, and it is normally served as a side dish instead of being poured over a piece of meat.